Οδοιπορικό του περιοδικού Γαστρονόμος σε 8 χωριά της Μακεδονίας

Το περιοδικό Γαστρονόμος τιμά μια από τις πιο συναρπαστικές και μυστηριώδεις άγνωστες κουζίνες , με καταβολές που χάνονται στον χρόνο. Ο Καθηγητής του ΑΠΘ Κυριάκος Χατζηκυριακίδης, περιγράφει με γλαφυρό τρόπο την πλούσια ιστορία του ποντιακού ελληνισμού.

To γαστρονομικό οδοιπορικό ξεκινάει με επίσκεψη σε ποντιακούς συλλόγους όπου καλά κρυμμένες συνταγές αποκαλύπτονται.

Το περιοδικό Γαστρονόμος οργάνωσε αυτό το εξαιρετικό οδοιπορικό σε οκτώ χωριά της Μακεδονίας, κοιτίδες της ολοζώντανης ποντιακής γαστρονομικής κουλτούρας και διατροφής και μπήκε σε σπίτια άξιων γυναικών που μαγείρεψαν συνταγές της μνήμης αλλά και την ολοζώντανης καθημερινότητάς τους.

Εντόπισε στην αγορά όμορφα μαγαζιά γεμάτα ιστορία όπου πωλούνται όλα τα ποντιακά προϊόντα, από τα εξαίσια προψημένα ζυμαρικά και τα κορυφαία τυριά , μέχρι τα στύπα και τα πετιμέζια.

Όλα αυτά περιλαμβάνονται στις 144 σελίδες του Γαστρονόμου Οκτωβρίου .

Share this

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *